2000c.c的水,等水滾後,加入1匙細砂糖/ 2平匙鹽 /6粒八角
後加入1平匙黑胡椒/ 2平匙米酒 / 再加入雞翅(2-3斤)
雞翅加入再次水滾後,開始讀秒(註),起鍋
起鍋後,加入蔥花1杯/ 蒜末3平匙/ 胡椒鹽半平匙 /香油一瓶蓋


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第一次實做,挑比較簡單的下手
品嘗的口感是我蒜末加太多了,味道有點重
還有就是小摩香油跟香油是不是不一樣
我的是小摩香油,感覺稍稍不油一點,
還有就是我忘記一平匙跟一匙倒底誰比較多@@
(下次上課問老師~)感覺鹹味稍稍淡了些
還有阿,把蒜仁切成蒜末,果然是用看的比自己切簡單太多
上課看老師快刀剁剁剁,自己切就知道= =
我要努力^^~


註:
2節翅 5分鐘
3節翅 8分鐘
棒棒腿 10分鐘
梯型腿 12分鐘
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尋找永遠曬得到陽光的ㄧ角落

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